Im Weinberg und im Keller herrscht das ganze Jahr über Betriebsamkeit. Qualitätsproduktion erfordert viel Sorgfalt und Aufwand für Details. Hier einige Bilder aus unserem Arbeits- und Familienleben.
Reife Merlottrauben vor der Ernte.
Traubenlese beim Lagrein: Die Blätter sind bereits in Herbstverfärbung, die Traubenreife ist abgeschlossen.
Seniorchef Hans Berger beim "Wimmen".
Blick über unseren Weinberg Richtung Bozner Talkessel und Mendelgebirge.
Vernatschtrauben für den St. Magdalener warten auf die Lese.
Goldmuskateller wird im Oktober gelesen.
Beim Lagrein setzen wir vor allem auf den kurzstieligen Typ, er hat kleine Trauben und niedrige Erträge.
Auch die nächste Generation ist schon im Einsatz.
Der Jungwein wurde von den Trestern abgezogen. In der Kiste sieht man die ausgelaugten Rotweintrestern.
Nach der Weinlese steht die Olivenlese an: Immerhin 140 kg Oliven für einige Flaschen fruchtigen Südtiroler Olivenöls.
In der warmen Herbstsonne werden die Blätter gelber und gelber - die Natur bereitet sich auf die Winterruhe vor, auch unser Arbeitsrhythmus passt sich der Jahreszeit an.
