Tirolensis Ars Vini.
Der „Tatzelwurm“
Unter der Dachmarke „Tirolensis Ars Vini – Südtiroler Qualitätsweinhöfe“ haben sich 1994 sechs ambitionierte Winzer aus Südtirol zusammengeschlossen. Diese fast ausschließlich von den Eigentümern geführten Weinhöfe zwischen Meran und Bozen gelten heute als Erzeuger hochwertiger Weine.
Es sind selbstbewusste Weinbauern mit ähnlichen Ansichten über das Qualitätsversprechen, welches von der Rebe bis zur Flasche konsequent und überprüfbar realisiert wird. In Blindverkostungen ermitteln neutrale Fachleute mehrmals im Jahr die Weine mit hervorragendem Niveau. Diesen Weinen wird als Auszeichnung eine Schleife mit dem Tatzelwurm im Logo verliehen.
Der „Tatzelwurm“ als Markenzeichen und Qualitätsversprechen.
Der „Tatzelwurm“
Das Fabeltier stammt aus der Sagenwelt der Alpen und ist in den sonnigen Weinlagen zuhause, wo er an den süßen Trauben nascht. Der Tatzelwurm versinnbildlicht mit der Mitgliedschaft in der einzigen Qualitätsvereinigung Südtiroler Weingüter auch deren Werte von Eigenständigkeit, Verwandlung und Durchsetzungswillen.
Das Weinfest
Als Individualisten tauschen die Weinerzeuger der TAV ihre anbautechnischen und önologischen Erfahrungen aus, entwickeln weiters gemeinsame Marketingstrategien und treten gemeinsam bei Weinmessen und überregionalen Verkostungen auf. Alle zwei Jahre im Mai findet somit auch ein TAV-Weinfest abwechselnd auf einem der Weinhöfe statt, wo neben den neuen Weinjahrgängen auch allerlei Raritäten aus dem Keller, sowie Spezialitäten aus der einheimischen Küche angeboten werden.
Folgende Weinhöfe haben sich zur Tirolensis Ars Vini zusammengeschlossen:
Tirolensis Ars Vini Cuvées
2000 haben die Weinproduzenten mit der Cuvée Tirolensis Rot auch eine gemeinsam kreierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Lagrein und Blauburgunder vorgestellt.
2006 kam die Cuvée Tirolensis Weiss aus den weißen Burgundersorten, Sauvignon und Gewürztraminer hinzu.
2011 wurde aus der Lagreintraube erstmals der Grundwein für den neuen Sekt Tirolensis Brut Rosé gekeltert, versektet wurde der fruchtige Grundwein im Flaschengärverfahren von der Sektkellerei Arunda in Mölten.
Die Weine selbst stammen dabei aus den einzelnen Kellern dieser Weingüter und haben deren Besonderheit zu einer für Südtirol einzigartigen Weinspezialität vereint.
Cuvée Rot.
Eine Entdeckungsreise
Die 6 Weinbauern haben ihren besten Rotwein aus dem Keller geholt. Aus Lagrein, Cabernet, Merlot und Blauburgunder haben sie eine Cuvée kreiert.
Tirolensis Cuvée Rot.
Es ist ein Wein, der granatrot funkelt und nach Kirsche und Johannisbeere duftet, das Eichenholz ist gut eingebunden. Groß und kräftig ist der Körper.
Ein Wein, dessen Stärke in der Vielfalt liegt, ein Wein mit Würze, Charme und Leidenschaft. Ein Wein, der das Charisma von 6 Charakterköpfen widerspiegelt.
Cuvée Weiß.
Ein Frühlingsspaziergang
Die 6 Weinbauern von Tirolensis Ars Vini haben ihren besten Weißwein aus dem Keller geholt.
Aus weißen Burgundersorten, Sauvignon und Gewürztraminer haben sie eine Cuvée kreiert. Helles Gelb und zartes Grün, ein komplexes Aroma nach Blüten, Haselnuß und Vanille, angenehme Säure, Fülle und Nachhaltigkeit durch die Gärung und Lagerung im großen Eichenholzfaß.
Tirolensis Cuvée Weiss.
Ein Wein dessen Stärke in der Frische liegt. Ein Wein, der die vielen Nuancen des Lebens aufzeigt. Ein Wein, der die Feinsinnigkeit von 6 Charakterköpfen widerspiegelt.
Sekt Brut Rosé.
Eine Neuheit
Die 6 Weinbauern haben 2014 ihren ersten Sekt vorgestellt.
Aus einer kleinen Menge der besten frühgelesen Lagreintrauben aller Mitgliedsbetriebe wird nach dem klassischen Flaschengärverfahren dieser fruchtige und unwiderstehliche Rosè-Sekt erzeugt. Ein Brut Rosé Sekt mit feinem Nerv, anhaltender Perlage, mit Dichte und viel Frische. Nach 24 Monaten Flaschengärung bereit für den Genuß.
Eine Besonderheit mit Charakter.
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Tirolensis Ars Vini
Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe
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Tel. +39 0471 365 125
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